CRYSTAL KID & BABY SHARK

Skøn & Sund

onsdag

28

september 2016

0

KOMMENTARER

--> Den Lille Kombucha Fabrik

Skrevet af , i Entertain Me, Foodies, Inspiration, Made me think, Skøn & Sund

13658827_1544844192490447_794053067_n

Ude på Vesterbro i København inde bag nogle mørke vinduer i en nedlagt restaurant sker der ting og sager.

Det er her minibryggeriet LÆSK – ejet af Line Hoff og amerikaneren Eric Sponseller holder til. Line og Eric knokler i døgndrift med at få deres lille kombucha fabrik op og køre, og har lånt kokken Claus Meyers lokaler til brygning og distribution.

Bagerst i lokalet står der 4 sølvskinnede beholdere, der indeholder store hvide kombucha svampe.

”De står lidt og prutter”, fniser Line. ”Prøv at stil dig hen og lyt”. Jeg fanger et ”blob” og Line smiler bredt. ”Det er gæringen under kulturen du kan høre – intet farligt, det er bare sådan man laver kombucha”.

Line går rundt og løfter sirligt på de klæder der ligger stramt om toppen på beholderne og kigger ned i dybet til en gigantiske pandekage-lignende SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

”Det er lidt ligesom at have en baby?”, prøver jeg. Line stopper op. ”Ja, det kan man faktisk godt sige – det kræver al din tid og opmærksomhed og du er i konstant søvnunderskud. Men scoby-moderen bruger ikke 9 måneder på at lave en scoby-baby – det tager ca. 2-3 uger”.

Eric har tændt for de to eneste mekaniske maskiner der er blevet investeret i. Den ene kan klemme kapsler på flaskerne og den anden sætte etiketten på som de selv har designet. To store monstrums snurrer derud af og fylder lokalet med […]

lørdag

16

juli 2016

0

KOMMENTARER

--> Sverige, du skønne

Skrevet af , i Bolig, Entertain Me, Inspiration, Kidz, Made me look, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

Min søn er halvt svensk, min bedste veninde er Svensker – og jeg elsker de svenske skove. Jeg kommer ikke helt uden om at Sverige skal besøges mindst et par gange om året. Anakin og jeg tog en tredages tur til Sødertalje – som ligger en halv time uden for Stockholm, hvor han kunne nyde natur, venskab og hygge i stor stil. Vi plukkede bær og svampe i skoven, badede og spillede spil. Naturen kommer let væk i en travl hverdag med Skole, sport og iPads- så derfor var det ekstra godt at trække stikket inde midt i en svensk skov på en rød klassisk ødegård. God sommer til alle.

fredag

8

juli 2016

0

KOMMENTARER

--> Sommerferie med Børn

Skrevet af , i Entertain Me, Inspiration, Kidz, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

2014-06-14 22.09.12

Jeg glæder mig så meget til sommerferien. Når alting kører i et langsommere spor, når humlebien  flyver rundt fra blomst til blomst, halvt bedøvet af nektar, når kummefryseren i sommerhuset er fyldt med is og min søn er varm og glad, mens han i solskinnet eller sommerregnen fisker, bygger sandslotte eller graver i jorden.  De sene aftentimer med en orangepink sol der blander sig i en patroleumsdyb himmel mens fuglene stadig kvidrer og græsset gror.  Så føler jeg mig rig. Rig på minder, oplevelser, dufte, smag, tanker og kærlighed.  Jeg elsker når vi griner så tårerne løber ned ad kinderne, når vi putter og hans buttede hånd klapper min kind, når vi ligger på maven i haven på tykke madrasser og læser eventyr. Sommerferie med børn er det absolut det hårdeste -men også det bedste. De er oppe og friske så snart solens første spæde stråler rammer vinduet,  og kører i et tempo hele dagen som kræver en del kopper kaffe. Tilgengæld er det guldtimerne. Det er guld at fordybe sig, samle sten på stranden, male, tegne, lytte til musik, lave mad, drikke saft, plukke bær, være stille sammen, larme, grille og slappe af. Selvom børn ofte gerne vil lave en hel masse ting formår de stadig at gøre sig umage og fordybe sig – og være stille  – hvis en fisk nærmer sig krogen….Nærværet er guld værd. Det handler om (for os) at være i deres verden. Forstå hvad […]

lørdag

18

juni 2016

0

KOMMENTARER

onsdag

25

maj 2016

0

KOMMENTARER

--> Elle Fanning

Skrevet af , i Dressed, Entertain Me, Fashion, Inspiration, Kidz, Made me look, Skøn & Sund

Nyt girl crush of the week,  Børneskuespiller Elle Fanning (lillesøster til Dakota Fanning, også skuespiller). Hun er lige præcis fyldt 18 år –  & sikke en blomstring af dimensioner. Hun gik fra at være en lidt kedelig teenager til et stilikon  – nærmest over night. Eller ihvertfald på meget kort tid. I sidste uge tog hun al opmærksomheden ved Cannes Film festival – på den røde løber – hvor hun troppede op som en yndefuld smuk svane i nogle afsindig skønne kjoler. Hun & søsteren har begge noget dunkelt & ultra feminint over sig – hvis vi boede i bøgerne  – ville hun være en følsom vampyr…..

Jeg elsker hendes nye look, at hun er modig, smilende & ægte. Glæder mig til se hende i fremtiden.Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.52.55

Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.54.33

Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.54.11

Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.55.13Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.53.30Skærmbillede 2016-05-25 kl. 14.53.07