CRYSTAL KID & BABY SHARK

Skøn & Sund

mandag

11

september 2017

0

KOMMENTARER

--> Japan- Stilhedens Land

Skrevet af , i Dressed, Entertain Me, Fashion, Foodies, Inspiration, Kidz, Made me look, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

IMG_3005

 

Japan. Det er på mange måder et land fuld af modsætninger. Et karaktertræk jeg sætter pris på – både i mennesker og lande. Vores tur varede kun 8 dage, og selvom det kan synes en anelse amerikaniseret at rejse på sådan en slug-maden-mens-du-går-måde, var det ekstremt inspirerende, overvældende og ”sygt mystisk” (som min 9-årige søn ville sige).

Vi skulle have fløjet med SAS, direkte fra Kastrup til Tokyo, for at undgå for meget søvnmangel og transit-marathon, hvor man ved at sjælen ikke kan følge med. Men ak og ve, så nåede flyet kun til Finland. Trykket i kabinen virkede ikke som det skulle, og flyet måtte vende om og tilbage til København mens det dumpede 5000 liter benzin over Det Baltiske Hav. Det var surt på mange niveauer. Nu havde vi for helvede jo lige taget de der charmerede flystrømper på og bedt om ekstra tæpper og drukket 6 colaer. For ikke at snakke om det med benzinen ned i kaffekopperne på Bornholm. Men det er en anden slags fortælling. Vi fik dog relativt hurtigt et nyt fly til Qatar, og fløj videre til Tokyo efter en løbetur gennem Qatar lufthavn tidligt næste morgen.

 

Endelig. Konishiwa, Tokyo.

 

IMG_2957_2

 

Først undrede det mig at det er verdens største by. Det måtte jeg slå op flere gange. 35 millioner indbyggere. Men hvor var de så henne? Ja, der var gader og […]

fredag

4

august 2017

0

KOMMENTARER

--> Hjælp Kirstine Med At Skaffe Mad Til Hjernen

Skrevet af , i Foodies, Inspiration, Kidz, Made me think, Skøn & Sund

Skærmbillede 2017-08-04 kl. 16.41.54

Skærmbillede 2017-08-04 kl. 16.45.31

I denne & næste uge begynder alle vores danske børn i skole igen. Nye udfordringer venter, indlæring, kreativitet, opgaver & løsninger, nye venner, gamle venner, sport & andet fritid. Nede i skoletasken kommer der til at ligge bøger & penalhus, måske en enkelt fidget spinner eller to, et sjippetov & en stor madpakke. Medmindre der er madordning på skolen – der gør livet det lettere for de travle familier. Hjemme hos os skal der smøres en stor madpakke. Den skal indeholde noget groft brød, pasta eller en tortilla med lidt pålæg eller kylling/fisk, nogle grønsager, et stykke frugt & måske en lille dessert. Det er forskelligt. Det vigtige er, at madpakken er sund, varieret & smager godt. Det er en selvfølge i Danmark at vi får noget mad i skrutten på de små, fordi vi ved, hvor essentielt det er med mad i skolen. Hvis man ikke får mad & drikke så bliver man uoplagt, sløv, irretabel,doven, aggressiv & har dårlig indlæring. Nogle får endda kvalme. Det ved vi alle sammen godt er noget skidt – & vi kender det også som voksne, hvis dagen har budt på lidt for meget kaffe & knap så meget føde. Så er vi ikke os selv – & vi får ikke rigtig løst opgaverne ordentligt.

 

I Malawi, som er et land i Afrika forholder det sig anderledes. Dernede […]

onsdag

28

september 2016

0

KOMMENTARER

--> Den Lille Kombucha Fabrik

Skrevet af , i Entertain Me, Foodies, Inspiration, Made me think, Skøn & Sund

13658827_1544844192490447_794053067_n

Ude på Vesterbro i København inde bag nogle mørke vinduer i en nedlagt restaurant sker der ting og sager.

Det er her minibryggeriet LÆSK – ejet af Line Hoff og amerikaneren Eric Sponseller holder til. Line og Eric knokler i døgndrift med at få deres lille kombucha fabrik op og køre, og har lånt kokken Claus Meyers lokaler til brygning og distribution.

Bagerst i lokalet står der 4 sølvskinnede beholdere, der indeholder store hvide kombucha svampe.

”De står lidt og prutter”, fniser Line. ”Prøv at stil dig hen og lyt”. Jeg fanger et ”blob” og Line smiler bredt. ”Det er gæringen under kulturen du kan høre – intet farligt, det er bare sådan man laver kombucha”.

Line går rundt og løfter sirligt på de klæder der ligger stramt om toppen på beholderne og kigger ned i dybet til en gigantiske pandekage-lignende SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

”Det er lidt ligesom at have en baby?”, prøver jeg. Line stopper op. ”Ja, det kan man faktisk godt sige – det kræver al din tid og opmærksomhed og du er i konstant søvnunderskud. Men scoby-moderen bruger ikke 9 måneder på at lave en scoby-baby – det tager ca. 2-3 uger”.

Eric har tændt for de to eneste mekaniske maskiner der er blevet investeret i. Den ene kan klemme kapsler på flaskerne og den anden sætte etiketten på som de selv har designet. To store monstrums snurrer derud af og fylder lokalet med […]

lørdag

16

juli 2016

0

KOMMENTARER

--> Sverige, du skønne

Skrevet af , i Bolig, Entertain Me, Inspiration, Kidz, Made me look, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

Min søn er halvt svensk, min bedste veninde er Svensker – og jeg elsker de svenske skove. Jeg kommer ikke helt uden om at Sverige skal besøges mindst et par gange om året. Anakin og jeg tog en tredages tur til Sødertalje – som ligger en halv time uden for Stockholm, hvor han kunne nyde natur, venskab og hygge i stor stil. Vi plukkede bær og svampe i skoven, badede og spillede spil. Naturen kommer let væk i en travl hverdag med Skole, sport og iPads- så derfor var det ekstra godt at trække stikket inde midt i en svensk skov på en rød klassisk ødegård. God sommer til alle.

fredag

8

juli 2016

0

KOMMENTARER

--> Sommerferie med Børn

Skrevet af , i Entertain Me, Inspiration, Kidz, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

2014-06-14 22.09.12

Jeg glæder mig så meget til sommerferien. Når alting kører i et langsommere spor, når humlebien  flyver rundt fra blomst til blomst, halvt bedøvet af nektar, når kummefryseren i sommerhuset er fyldt med is og min søn er varm og glad, mens han i solskinnet eller sommerregnen fisker, bygger sandslotte eller graver i jorden.  De sene aftentimer med en orangepink sol der blander sig i en patroleumsdyb himmel mens fuglene stadig kvidrer og græsset gror.  Så føler jeg mig rig. Rig på minder, oplevelser, dufte, smag, tanker og kærlighed.  Jeg elsker når vi griner så tårerne løber ned ad kinderne, når vi putter og hans buttede hånd klapper min kind, når vi ligger på maven i haven på tykke madrasser og læser eventyr. Sommerferie med børn er det absolut det hårdeste -men også det bedste. De er oppe og friske så snart solens første spæde stråler rammer vinduet,  og kører i et tempo hele dagen som kræver en del kopper kaffe. Tilgengæld er det guldtimerne. Det er guld at fordybe sig, samle sten på stranden, male, tegne, lytte til musik, lave mad, drikke saft, plukke bær, være stille sammen, larme, grille og slappe af. Selvom børn ofte gerne vil lave en hel masse ting formår de stadig at gøre sig umage og fordybe sig – og være stille  – hvis en fisk nærmer sig krogen….Nærværet er guld værd. Det handler om (for os) at være i deres verden. Forstå hvad […]