CRYSTAL KID & BABY SHARK

Foodies

mandag

11

september 2017

0

KOMMENTARER

--> Japan- Stilhedens Land

Skrevet af , i Dressed, Entertain Me, Fashion, Foodies, Inspiration, Kidz, Made me look, Made me think, Rejser, Skøn & Sund

IMG_3005

 

Japan. Det er på mange måder et land fuld af modsætninger. Et karaktertræk jeg sætter pris på – både i mennesker og lande. Vores tur varede kun 8 dage, og selvom det kan synes en anelse amerikaniseret at rejse på sådan en slug-maden-mens-du-går-måde, var det ekstremt inspirerende, overvældende og ”sygt mystisk” (som min 9-årige søn ville sige).

Vi skulle have fløjet med SAS, direkte fra Kastrup til Tokyo, for at undgå for meget søvnmangel og transit-marathon, hvor man ved at sjælen ikke kan følge med. Men ak og ve, så nåede flyet kun til Finland. Trykket i kabinen virkede ikke som det skulle, og flyet måtte vende om og tilbage til København mens det dumpede 5000 liter benzin over Det Baltiske Hav. Det var surt på mange niveauer. Nu havde vi for helvede jo lige taget de der charmerede flystrømper på og bedt om ekstra tæpper og drukket 6 colaer. For ikke at snakke om det med benzinen ned i kaffekopperne på Bornholm. Men det er en anden slags fortælling. Vi fik dog relativt hurtigt et nyt fly til Qatar, og fløj videre til Tokyo efter en løbetur gennem Qatar lufthavn tidligt næste morgen.

 

Endelig. Konishiwa, Tokyo.

 

IMG_2957_2

 

Først undrede det mig at det er verdens største by. Det måtte jeg slå op flere gange. 35 millioner indbyggere. Men hvor var de så henne? Ja, der var gader og […]

fredag

4

august 2017

0

KOMMENTARER

--> Hjælp Kirstine Med At Skaffe Mad Til Hjernen

Skrevet af , i Foodies, Inspiration, Kidz, Made me think, Skøn & Sund

Skærmbillede 2017-08-04 kl. 16.41.54

Skærmbillede 2017-08-04 kl. 16.45.31

I denne & næste uge begynder alle vores danske børn i skole igen. Nye udfordringer venter, indlæring, kreativitet, opgaver & løsninger, nye venner, gamle venner, sport & andet fritid. Nede i skoletasken kommer der til at ligge bøger & penalhus, måske en enkelt fidget spinner eller to, et sjippetov & en stor madpakke. Medmindre der er madordning på skolen – der gør livet det lettere for de travle familier. Hjemme hos os skal der smøres en stor madpakke. Den skal indeholde noget groft brød, pasta eller en tortilla med lidt pålæg eller kylling/fisk, nogle grønsager, et stykke frugt & måske en lille dessert. Det er forskelligt. Det vigtige er, at madpakken er sund, varieret & smager godt. Det er en selvfølge i Danmark at vi får noget mad i skrutten på de små, fordi vi ved, hvor essentielt det er med mad i skolen. Hvis man ikke får mad & drikke så bliver man uoplagt, sløv, irretabel,doven, aggressiv & har dårlig indlæring. Nogle får endda kvalme. Det ved vi alle sammen godt er noget skidt – & vi kender det også som voksne, hvis dagen har budt på lidt for meget kaffe & knap så meget føde. Så er vi ikke os selv – & vi får ikke rigtig løst opgaverne ordentligt.

 

I Malawi, som er et land i Afrika forholder det sig anderledes. Dernede […]

onsdag

28

september 2016

0

KOMMENTARER

--> Den Lille Kombucha Fabrik

Skrevet af , i Entertain Me, Foodies, Inspiration, Made me think, Skøn & Sund

13658827_1544844192490447_794053067_n

Ude på Vesterbro i København inde bag nogle mørke vinduer i en nedlagt restaurant sker der ting og sager.

Det er her minibryggeriet LÆSK – ejet af Line Hoff og amerikaneren Eric Sponseller holder til. Line og Eric knokler i døgndrift med at få deres lille kombucha fabrik op og køre, og har lånt kokken Claus Meyers lokaler til brygning og distribution.

Bagerst i lokalet står der 4 sølvskinnede beholdere, der indeholder store hvide kombucha svampe.

”De står lidt og prutter”, fniser Line. ”Prøv at stil dig hen og lyt”. Jeg fanger et ”blob” og Line smiler bredt. ”Det er gæringen under kulturen du kan høre – intet farligt, det er bare sådan man laver kombucha”.

Line går rundt og løfter sirligt på de klæder der ligger stramt om toppen på beholderne og kigger ned i dybet til en gigantiske pandekage-lignende SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

”Det er lidt ligesom at have en baby?”, prøver jeg. Line stopper op. ”Ja, det kan man faktisk godt sige – det kræver al din tid og opmærksomhed og du er i konstant søvnunderskud. Men scoby-moderen bruger ikke 9 måneder på at lave en scoby-baby – det tager ca. 2-3 uger”.

Eric har tændt for de to eneste mekaniske maskiner der er blevet investeret i. Den ene kan klemme kapsler på flaskerne og den anden sætte etiketten på som de selv har designet. To store monstrums snurrer derud af og fylder lokalet med […]

lørdag

18

juni 2016

0

KOMMENTARER

onsdag

15

juni 2016

0

KOMMENTARER

--> Hualapai

Skrevet af , i Entertain Me, Foodies, Inspiration, Kidz, Made me look, Rejser

Vi har de sidste 4 dage rundet 3 byer: Roswell, Albuquerque og Flagstaff. I Roswell blev jeg en lille smule skuffet. Som Ufo og alien entusiast troede jeg byen ville være meget mere “på” og underholdende i forhold til den “historie” som byen og Area 51 (hvor nogle folk tror at rumvæsen landede i 1947) har. Men der var kun et museum, en giftshop og en anden ufo butik i byen og så ellers lidt oppustede grønne rumvæsener spredt rundt omkring. Det var lidt øv og både mad og hotel var virkelig ringe. Jeg har ikke noget imod at bo på billige hoteller – men bryder mig ikke om at de reklamere for ting de ikke har. Så styr uden om Comfort Suites. Deres indendørs “pool” og fitness center er en joke og vandet grumset og ulækkert. Flagstaff var også lidt af et helvede. Her skal man ikke forvente en skid for pengene. Vi gav 1500 kr for et værelse der lå lige op ad banelegemet og hvert kvarter rullede der et 2 kilometer langt container godstog ind med hvinende og skrigende bremser, fulde folk skændtes ovenover os hele natten og som om det ik var nok – dryppede vandhanen og loftet knirkede med nogle dybe gryntende lyde hver gang nogen gik henover det. Hold da magle hvor var vi smadrede dagen efter. Men Flagstaff er byen inden GRAND Canyon – så vi blev nødt til at overnatte her. Efter denne forfærdigelige nat kom vi næste dag op til det […]